"Nutella" casera saludable

Buenos días!

Me gusta comer sano, aunque no siempre lo haga. Ya os conté mis trucos para comer sano y rico y os dí también mi receta de la pizza falsa de coliflor y mis recomendaciones para cocinar quinoa. Como os he dicho muchas veces, soy fan incondicional de la cocina macrobiótica y creo que cuidar la alimentación es muy importante.

Hace poco, además, descubrí una app con recetas muy sanas y un diseño genial. Se llama "Whole Pantry" y en ella he encontrado la receta de la "nutella" casera más saludable y rica.

Os confieso que yo no soy muy de nutella, pero que Martín la ha probado en la guardería y le he hecho esta como alternativa sana para alguna merienda en casa. Una de las cosas que más le gusta, además, es comer lo mismo que nosotros y, así, hemos compartido los tres algún desayuno de fin de semana.



Los ingredientes son los siguientes:

-60 gramos de avellanas crudas o tostadas sin sal
-25 gramos de cacao puro (yo uso el cacao en polvo sin azúcar de valor)
-40 gramos de sirope de ágave (vale cualquier edulcorante, pero yo no recomiendo usar edulcorantes en polvo)
-70 ml de leche de vaca o de almendras

Y el proceso es bien sencillo:

Poner las avellanas en un vaso de batidora o en la Thermomix y pulverizar hasta hacer "harina de avellanas"

Añadir el resto de los ingredientes y batir bien hasta que quede cremoso

Si os gusta más líquida, podéis añadir al final más leche y, si no tenéis claro cuanto edulcorante poner, también podéis añadirlo al final, muy poco a poco, e ir probando hasta que llegue a su punto.

¿Qué os parece? ¿Os apuntáis a hacerla?

 besos a todos!

Teresa

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11 comentarios:

  1. Uy! Yo me la apunto porque me vuelve loca la nutella, pero estoy intentando cuidarme ahora que el peque me da un respiro, asi que para tomar alguna vez está genial...muchas gracias!!!

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  2. Teresa, leche de vaca noooooo!!!! O de almendras o bebida de avena, que la leche de vaca (en cualquiera de sus versiones) no es muy fit ;)

    Doy fe de que está buenísima!! Yo ya llevo tiempo tomándola y también la crema de cacahuetes fit, hay que cuidarse!

    Mua

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    1. Tienes razón, para que sea fit, macrobiótica y todo eso, leche vegetal, pero es que a mi personalmente me da mucha pereza y no me gustan mucho....

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  3. Qué buena pinta!

    Pues ojo, que la cocina macrobiótica es del todo compatible con la comida de un establecimiento que empieza por Mc .... :)

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    1. INcompatible, quería decir :)

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    2. Totalmente de acuerdo, yo nunca he dicho que siga una dieta macrobiótica, solo que me gusta comer sano como norma y de vez en cuando permitirme ciertas licencias, como ir al McDonalds.
      Tampoco es macrobiótico usar leche de vaca, y yo la tomo sin problema. Como digo, a veces cocino recetas de comida macrobiótica pero no sigo esta dieta de forma estricta.

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  4. Yo la hago con la thermomix y la verdad es que queda riquísima!!

    Feliz día♥
    María {La cajita de música}

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  5. Pues seguro que así es más sana y está mas rica

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  6. Tienen buena pinta aunque no haya foto del resultado, a mi me da igual nutella o nocilla, soy fan de todo lo que lleve choco y siempre estas cosas pesan, probaré la tuya a ver que tal;)

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  7. Seguro que la haré porque además es más ligera que la de la tienda.

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